Бакалея

Плоды и овощи — это музыка и поэзия питания.
Проф. Ф. В. Церевитинова

Основу традиционной культуры питания в Украине всегда составляли овощи, как в сыром виде, так и маринованные. Украинцы славились своим гостеприимством, и ни один праздничный стол не обходился без домашних заготовок. Украинские хозяюшки старались удивить домашними шедеврами кулинарии и свою семью, и соседей, и гостей!

Особенно сильны традиции приготовления консервации на западной Украине.

Именно поэтому, на богатой земле Закарпатья, в селе Мужиево был построен консервный завод европейского уровня. 16 декабря 2005 года было основано предприятие ООО «Берег–Фудс», которое занимается заготовкой, переработкой и консервацией овощей, зеленого горошка и кукурузы (так называемая бакалейная группа).

Особенность предприятия заключается в наличии собственной сырьевой базы, а так же в использовании новейших технологий, как например уникальная система капельного орошения.

Самостоятельно выращивая  овощные культуры (зелёный горох, сахарная кукуруза, фасоль и т.д.), компания имеет возможность работать по замкнутому циклу: собственное выращивание, переработка и реализация готовой продукции, что позволяет максимально контролировать производственный процесс и качество готовой продукции.

Для того, что бы на стол к потребителю попали самые спелые и свежие овощи, предприятие в сезон ежедневно подключает до 250 работников поля, что позволяет оперативно и качественно собрать урожай и передать его для последующей переработки.

В ассортиментной линейке завода представлены: овощные маринады (огурцы, перец, томаты, ассорти), томаты в томатном соке, широкий спектр овощных салатов, зеленый горошек, сахарная кукуруза,  а в будущем планируется ещё и выпуск фасоли.

ООО «Берег–Фудс» выпускает готовую продукцию как в стеклянной таре, так и в металлических банках. В сезон предприятие выпускает более 20 млн. единиц продукции в стеклянной банке, и около 40 млн. единиц – в металлической.

Готовая продукция поставляется на рынки Украины и России. В дальнейшем планируется выход на европейские рынки, благодаря внедрению международных стандартов   ISO 22000: 2005.